Expoalimentaria 2022, retornó en su XIV edición en modalidad híbrida (21-23 septiembre), como la feria de alimentos más importante de América Latina para el sector. Según Julio Pérez, el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), participaron alrededor de 330 expositores nacionales y extranjeros, quienes exhibieron su oferta de productos a los compradores nacionales e internacionales y pudieron concretar más de 1,000 citas de negocios donde se estima que las negociaciones puedan generar el monto de 320 millones de dólares, contribuyendo positivamente al crecimiento de las exportaciones peruanas. Cabe señalar que, en esta edición se lograron invitar a más de 800 compradores internacionales quiénes se vieron cautivados por la calidad e innovación de los productos ofrecidos por los proveedores peruanos.
Por un lado, los compradores de Estados Unidos, España, Brasil y Argentina mostraron interés en los productos orgánicos como café, plátano, mango, mantequilla de maní, granos andinos y productos orgánicos que exhibieron las empresas agroindustriales de las regiones presentes en la feria (Cusco, Huancavelica, Piura, Apurímac y Áncash). Este tipo de oferta ya está siendo exportada a mercados como Europa, Asia y Latinoamérica. Asimismo, compradores de Rusia, Estados Unidos, Francia, Argentina y Colombia fueron cautivados por la oferta de derivados del pisco como el brandy, macerados y cremas con la diversidad de frutas en el producto. El principal mercado para el pisco peruano es el de Estados Unidos, el cual ha tenido una mayor demanda de exportación logrando una participación total.
También se destacó la oferta de frutas y hortalizas las cual ha demostrado una tendencia creciente en los últimos años, en ese contexto, la palta sigue liderando con una participación del 28.2% del total de frutas, seguido de las uvas (24%) y los arándanos y mangos, señaló ADEX.
En el caso de las hortalizas el producto más destacado son los espárragos (de presentación frescos o refrigerados) que concentraron el 25.3%, seguidamente de la paprika que con una participación del 9.5%.
Premio a la innovación
Importante mencionar que en el marco de la ceremonia de clausura de la feria se realizó la premiación a los ganadores del 11° Concurso de Innovación, donde el objetivo fue promover el ingenio y la creatividad empresarial en el desarrollo de nuevos y mejores productos.
En la categoría ‘Confitería y Snacks’ el primer lugar lo obtuvo la empresa Candela por su producto de castaña cubierta con chocolate oscuro al 70% de cacao y el segundo lugar fue para Fusión Foods con su producto Keto.
Asimismo, para ‘Productos Funcionales y Nutricionales’ la empresa reconocida con el primer lugar fue Andes Food Perú con el producto Quinuacao (hojuelas de quinua mezcladas con cacao) y el segundo lugar fue para Nadalco con su snack Truballs (bolitas de cereal sin gluten). Por otro lado, en ‘Café, Cacao y Subproductos’ ganó la empresa Naturally por su producto Macambo Choco Bites, seguido de la empresa Ecoandino por su brownie mix orgánico. Por último, en la categoría ‘Productos Gourmet y Delicatessen’, el primer lugar lo ocupó la empresa Kiria con su mermelada Ayni, y la empresa Fructus Terrum S.A. obtuvo el segundo lugar con el producto Wanka Foods Specialty Coffee Villa Rica.
Como WORKSHOP LATAM, felicitamos la labor realizada por todas las empresas expositoras en la feria Expoalimentaria 2022. Asimismo, celebramos el éxito de las empresas ganadoras en las distintas categorías de innovación en la feria. Finalmente, resaltamos la importancia de la participación en ferias comerciales debido al impacto que estas generan en las ventas nacionales y/o internacionales, posicionamiento de marca y productos, internacionalización y relacionamiento comercial.
Fuente: ADEX
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